たまには甘くて美味しいものを食べて贅沢したい！
という方のために、今回はいちご専門店「ICHIBIKO」の
おすすめスイーツを紹介します。
美味しさはもちろん、目の健康維持やアンチエイジングにも
効果がある食べ物なので、ぜひチェックしてみてください！
ICHIBIKO（いちびこ）とは？
ICHIBIKO（いちびこ）とは、農業生産法人GRAが手掛けるいちご専門店のこと。
農場直送のいちごをふんだんに使ったスイーツを提供しており、
東京都と宮城県に9店舗を構えています。
TV番組の「ヒルナンデス！」でも取り上げられたお店で、
「いちごを通じて、みんなの楽しい時間と笑顔がうまれますように。」
をモットーに、新鮮ないちごから作るスイーツを提供しています。
一番人気は「ICHIBIKOいちごミルクのもと」。
ごろっと角切りのいちごがたっぷりと入っており、果肉感はバツグン！
濃縮タイプなので4～5倍を目安に牛乳と混ぜるだけ。
本格的ないちごミルクが自宅でお手軽に楽しめると評判になり、
非常に人気のあるスイーツです。
使用しているいちごはミガキイチゴ！
ICHIBIKO（いちびこ）さんはミガキイチゴという品種をメインで使っています。
宮城県産の食べる宝石と呼ばれていて、突き抜ける「甘すっぱさ」が特徴。
この品種はいわゆる複数品種で、とちおとめやもういっこ、よつぼしなどの
品種を統一して「ミガキイチゴ」と呼んでいます。
時期により品種が若干異なりますが、その時期に最適ないちごを楽しめますし、
技術、製法、品質基準による果実の違いをブランド化！
いちご栽培の職人技とITを融合させた、最先端園芸を用いて栽培されており
2013年度グッドデザイン賞にも選ばれています。
最先端技術と職人技の合わせ技で生産したいちごを使ったスイーツは絶品ですよ！
美味しいだけじゃない、いちごパワーの凄さ！
甘くて美味しいいちごですが、実は栄養たっぷり。
いちごに含まれるビタミンCはなんと、みかんやグレープフルーツの2倍。
レモンよりもビタミンCを多く含んでいます。
さらに貧血予防に効果的な葉酸や、眼精疲労を予防するアントシアニンも豊富。
…などなど、いちごにはカラダに役立つ栄養がたっぷり含まれているんです！
具体的な効能をまとめてみました。
ココがポイント
目の健康維持に最適！
いちごに含まれるアントシアニン（ポリフェノールの一種）は
光の刺激を目から脳に伝えるロドプシンの合成を促す働きがあります。
（ブルーベリーやなす、紫キャベツ、黒豆、赤ワインなどにも含まれる）
ゲームやデスクワークなど、目を酷使するものに特に効果があり、
目が疲れる・ぼやけるといった症状を予防、改善する効果が期待できます！
美肌効果や風邪予防ができる！
栄養素の中でもよく聞くビタミンC。
ビタミンCさんはコラーゲンの合成にかかわるビタミンでもあり、
ストレスから体を守る働きをしてくれたり、体内にある活性酸素を
消してくれたり（抗酸化作用）します。
抗酸化作用には動脈硬化の予防に効果があり、さらに
皮膚のシミやしわを防ぎ、傷や炎症の治りをよくする効果も！
さらにさらに、粘膜を強くして健康に保つ効果もあるので
風邪予防の効果も期待できたりと、かなーり優秀！
ただし水溶性のビタミンで熱に弱い性質があるため、
生で食べた方が効果は上。
もしいちごを生で食べる場合、ヘタを取る前に水洗いしましょう。
ヘタを取ってしまうとそこからビタミンCが洗い流されてしまい、
栄養が減ってしまいますよ！
抗酸化作用でアンチエイジングに効果アリ！
いちごには抗酸化作用のあるアントシアニンの他にも、
シワ予防に効果のあるエラグ酸や、天然抗生物質で
毛細血管を強くする働きのあるケルセチンなどが含まれています。
しかもいちごはこれらの成分の含有量が全食材の中でもトップクラス！
いちごは栄養価の高いフルーツでもあるんです！
ちょっと贅沢に休日を過ごせる！いちびこおすすめ商品を紹介！
生のいちごもいいですが、どうせなら美味しくアレンジされた
いちごも楽しんでみてはいかがですか？
ということで、いちご専門店のICHIBIKO公式サイトで購入できる
おすすめ商品を3つ紹介します。
ミガキイチゴを使用しているため、お値段は少々高め。
しかし、とても美味しいので値段以上の価値がありますよ！
ICHIBIKOおすすめ商品
ICHIBIKO いちごミルクのもと
まず紹介するのはICHIBIKOの人気No.1メニューである「いちびこミルク」。
これをおうちでも楽しめるよう、ICHIBIKO特製いちごミルクのもとを
濃縮して瓶詰め。
角切りいちごを砂糖に漬け込んで作った特製いちごミルクのもとは
牛乳の他にも、豆乳やアーモンドミルクとも相性抜群！
牛乳：いちごミルクのもとを 5 : 1 くらいの割合で入れるのがオススメです。
「ICHIBIKOいちごミルクのもと」をみてみる耳より情報
公式サイトでの購入には会員登録が必要ですが、AmazonPayを使うと面倒な会員登録を行わなくても購入が可能！
しかもAmazonに登録している住所へ届けてくれるので、楽に決済が可能ですよ。
この商品だけですが、楽天市場でも購入できますよ！
ミガキイチゴのタルト
次に紹介するのはミガキイチゴをふんだんに使ったタルト！
オンラインショップ限定の商品で、タルトの中にはミガキイチゴを
じっくりコトコト丁寧に炊いた自家製いちごジャムや生クリーム、
カスタードと生クリームをブレンドしたクリームがたっぷり詰まっています。
クール便（冷凍）での配達になるので、鮮度も安心！
2～3人で食べられる4号サイズなので、みんなで集まって食べるもよし、
小分けにして一人で少しずつ楽しむもよしのちょうどよいサイズ感です。
ミガキイチゴのタルトをみてみるいちびこソース2本セット
最後に紹介するのは、いつでもどこでも自由に濃厚ないちご味が楽しめる
いちびこソース2本セット！
いちごのつぶつぶ果肉がうれしい、フレッシュで濃厚ないちご味で、
毎朝のトーストやヨーグルトにもピッタリ！
チューブ入りのいちごソースだから、いつでもパッと開けて
すぐに使えるお手軽さも魅力。
個人的にはトーストに輪切りのバナナを乗せた上に、
このいちごソースをかけるのがオススメ！
バナナと濃厚ないちごのハーモニーが堪りません！
いちびこソース2本セットをみてみるまとめ
今回はミガキイチゴという品種を使った商品を
紹介しました。
長期休暇でちょっとした贅沢はもちろん、たまの休日に
気分転換として贅沢をしてみるのも一興ですよ。
美味しさと体の良さを両立した、極上のいちご是非お試しあれ！
